德國有全國統一的週日營業規定嗎？
沒有。基本法第 74 條第 1 項第 11 款把商店打烊法排除在聯邦競合立法權之外，規則由各邦自行訂定。
德國週日商店關門怎麼安排：各邦規定不同，哪些地方照常營業
商店打烊是邦法不是聯邦法，柏林與巴伐利亞差很多；先看哪些通路週日仍開，再排週六補貨清單。
先看結論
- 德國沒有全國統一的商店營業時間法：基本法第 74 條第 1 項第 11 款把「商店打烊法」明文排除在聯邦競合立法權之外，所以規則由 16 個邦各自訂，內容差很多。
- 週日與國定假日受憲法層級保護：基本法第 140 條把威瑪憲法第 139 條納為基本法的一部分，明定星期日與國家承認的節日，作為勞動休息與精神修養之日受法律保障。
- 巴伐利亞邦 2025 年 7 月 25 日公布、8 月 1 日生效的邦商店打烊法，取代 1956 年的聯邦法：平日 6 時到 20 時可營業，週日與國定假日全天關門，麵包店平日 5 時 30 分起可開。
- 柏林是另一個極端：週一到週六 0 時到 24 時都能開；週日原則關門，但柏林邦每年最多可核准 8 個全市營業的週日或假日，時間是 13 時到 20 時。
- 週日仍買得到東西的地方各邦都有例外：加油站、藥局、車站與機場的販售據點，柏林另允許觀光商店 13 時到 20 時、花店報紙麵包乳品類 7 時到 16 時營業。
先理解一件事：這不是一條法律，是十六套
很多行前資訊會寫「德國週日商店關門」，但沒說清楚它的法源。德國基本法第 74 條第 1 項第 11 款在列舉聯邦競合立法權時，用一個轉折把商店打烊排除掉——條文寫的是經濟法（採礦、工業、能源、手工業、營業、商業、銀行與證券、私法保險），但「不含商店打烊法、餐飲業、遊藝場、人身展演、展覽會、博覽會與市集的相關法規」。
換句話說，營業時間屬於邦的立法權限，全德國沒有一個統一答案。你在慕尼黑學到的規則，搬到柏林會錯得離譜；反過來也一樣。行程橫跨兩三個邦時，要分邦確認。
至於為什麼週日特別受保障，答案在基本法第 140 條。這一條把威瑪憲法的幾條宗教相關規定納為基本法的組成部分，其中第 139 條明定：星期日與國家承認的節日，作為勞動休息與精神修養之日，受法律保障。所以週日營業的討論在德國一直是憲法層次的議題，不只是商業考量。
順帶一提，同一款條文把「餐飲業」與「商店打烊」並列為兩套不同的規範領域。餐廳的營業時間不是用商店打烊法算的，這是為什麼週日超市關門、餐廳卻照常的結構性原因。
兩個極端：巴伐利亞與柏林
巴伐利亞是全德最後一個自己立法的邦。邦商店打烊法 2025 年 7 月 25 日公布、8 月 1 日生效，正式取代 1956 年以來適用的聯邦商店打烊法。平日的時間沒有改變，仍然是 6 時到 20 時；20 時到隔天 6 時之間必須關門，週日與國定假日整天不開。麵包店是例外，平日 5 時 30 分就能營業。
柏林則是另一頭。邦的商店營業法允許週一到週六全天候營業，也就是 0 時到 24 時都合法；真正的限制只落在週日與國定假日。
| 比較項目 | 巴伐利亞邦 | 柏林邦 |
|---|---|---|
| 平日營業時間 | 6 時到 20 時 | 0 時到 24 時 |
| 週日與國定假日 | 原則全天關門 | 原則關門 |
| 可營業的週日數 | 每個自治體每年最多 4 個，須有特別事由 | 全邦每年最多 8 個，13 時到 20 時 |
| 額外彈性 | 可辦最多 8 場工作日的購物活動；無人經營、150 平方公尺以下的迷你超市可在打烊時段營業 | 另有 2 個特別事由的週日，須提前兩週向區公所申報 |
巴伐利亞在觀光地、朝聖地、療養地與休養地另有更寬的規定，每年最多 40 個週日、每次 8 小時。其餘 14 個邦各有自己的版本，本文不逐邦臆測，請以各邦主管機關公告為準。
週日還開著的通路有哪些
把「商店」與「販售據點」分開想，會比較好找東西。受營業時間限制的是販售據點，以下幾類在各邦的規定裡通常另有例外條款。
- 車站與機場內的販售據點：巴伐利亞官方頁面把車站、機場與加油站列為例外；柏林則在邦法第 5 條處理加油站、藥局與火車站、機場、長途巴士站的商店。
- 加油站：同屬上述例外類別，通常是旅途中最容易找到飲水與簡單食物的地方。
- 柏林的觀光商店：邦法第 4 條第 1 項第 1 款允許週日與假日 13 時到 20 時營業。
- 柏林的花店、報紙、麵包與乳製品類：邦法第 4 條第 1 項第 3 款允許 7 時到 16 時營業。
- 藥局：各邦都有值班制度，當日值班藥局可在德國藥師組織營運的急診藥局查詢服務上查到。
需要注意的是，這些例外條款各邦寫法不同，能賣的品項也可能被限縮。看到店開著不代表所有商品都能買，這點以現場公告為準。
可營業的週日怎麼查、行程怎麼排
德文把可以營業的週日叫 verkaufsoffener Sonntag。它不是全國同步，也不是全邦同步——柏林是由邦統一核准最多 8 天，巴伐利亞則是每個自治體自己決定最多 4 天，而且必須連結到特別事由，例如市集或節慶。
實務上要查的是「你待的那個城市在那一天有沒有核准」，來源是該市或該邦的官方公告。把它當成加分項而不是計畫基礎比較安全。
- 把行程表上的每個週日與國定假日先標出來，對應到當天所在的邦。
- 週六把補給買齊：飲用水、早餐、藥品、嬰幼兒用品、交通票券。
- 週日的行程改排博物館、公園、餐廳與市區步行；購物集中在週一到週六。
- 抵達日與離境日若落在週日，事先確認住宿附近車站或機場商店的位置。
- 臨時缺藥或身體不適，先查當日值班藥局，不要假設連鎖藥妝店會開。
常見問題
在慕尼黑的週日可以去超市嗎？
巴伐利亞邦的商店打烊法規定週日與國定假日販售據點全天關門，例外是藥局、機場、車站與加油站。
柏林的週日一定買不到東西嗎？
不一定。柏林邦每年最多核准 8 個週日或假日全市營業，時間是 13 時到 20 時；另外觀光商店、花店報紙麵包乳品類與車站機場加油站藥局各有例外。
巴伐利亞什麼時候換成自己的法律？
邦商店打烊法 2025 年 7 月 25 日公布、8 月 1 日生效，取代 1956 年的聯邦商店打烊法。
餐廳週日也關門嗎？
商店打烊法規範的是販售據點。基本法同一款把餐飲業與商店打烊列為兩個不同的規範領域，餐廳營業時間不適用商店打烊法。
國定假日跟週日一樣要關門嗎？
是。上述兩個邦的規定都把國定假日與週日並列處理。至於哪幾天是國定假日各邦不同，請以各邦公告為準。
官方出處
- Grundgesetz Art. 74（聯邦競合立法權，第 1 項第 11 款排除商店打烊法）（2026-09-24 查證）
- Grundgesetz Art. 140（納入威瑪憲法第 139 條的週日與假日保障）（2026-09-24 查證）
- Bayerisches Staatsministerium für Familie, Arbeit und Soziales：Ladenschlussrecht（2026-09-24 查證）
- Senatsverwaltung für Wirtschaft Berlin：Ladenöffnungszeiten in Berlin（2026-09-24 查證）
- aponet.de：Apotheken-Notdienstsuche（值班藥局查詢）（2026-09-24 查證）